Un año mas, celebramos la Jornada Gastronómica del Desarme disfrutando del Menú establecido para esta jornada: Garbanzos con Bacalao y Espinacas, Callos y Arroz con leche. Un Menú inamovible, que nos retrae a las Guerras Carlistas sufridas por la ciudad de Oviedo, entre los años 1833 y 1836, y su tradición de «Desarme». Una verdadera satisfacción, retomar el Menú, aunque sea una vez al año en recuerdo de la historia.
El pasado día 14, un grupo de la Casa de Asturias en Valencia visitamos la Presa de Tous, siendo magníficamente atendidos por José Luis Santillana, que en una extensa visita de 3 horas nos enseñó lo mas recóndito y espectacular de la Presa, así como su funcionamiento e historia. Posteriormente disfrutamos de una estupenda comida en el pueblo de Tous. Un gran día de nuestra Jornada Cutural, esta vez dedicada a conocer de primera mano estructuras fundamentales para la Comunidad Valenciana.
