Con el tema y cata de «Vinos Gallegos» el pasado 31 de enero, nuestras enólogas Inmaculada Alvarez y Yolanda Montero, nos dieron una clase magistral en torno al cultivo y elaboración de los vinos Gallegos, probando treixadura, albariño y godello, y finalizando la clase teórica con una una agradable cata, que nos hizo disfrutar de estos vinos. Gracias a Inma y a Yolanda, por hacerlo tan instructivo como divertido.
El sábado 25 de Enero, la Casa de Asturias realizó una visita guiada a la Universidad La Nau de Valencia, que nos permitió ver y conocer las entrañas e historia de la Universidad. Un edificio precioso, con estancias privilegiadas y lleno de obras de arte que ilustran su rica historia.
Y el pasado domingo 19, dimos comienzo a las Jornadas Gastronómicas del 2025, con unas Fabes con Almejes, que nos dejaron sin habla. Agradecimiento y enhorabuenas a nuestras Socias Cocineras, que hacen posible estos disfrutes, durante todas las Jornadas Gastronómicas del año.
El pasado viernes 17 de enero de 2025, se presentó en la Casa el libro «Cambios Climáticos» de la mano de su autor Enrique Ortega Gironés, buen amigo y Socio de la Casa, que por medio de argumentos científicos basados en su profesión de Geólogo, nos explicó los avatares del Cambio Climático, y sus evoluciones a lo largo de los millones de años de la existencia de nuestro planeta Tierra. Una Charla muy amena y totalmente aclaratoria sobre el desarrollo de los cambios climáticos.