Autor: AsturValencia

El pasado 7 de febrero, la Junta Directiva de la FICA para, Europa celebró su reunión anual en nuestra sede. Después de la reunión, tuvimos una comida conjunta con la Junta Directiva de la Casa de Asturias en Valencia, en un ambiente distendido y de hermandad. Un placer acoger a los miembros de Directiva de la FICA en la Casa de Asturias en Valencia, y disfrutar de su compañía. Nuestro agradecimiento por habernos elegido para tan importante encuentro.

Con el tema y cata de «Vinos Gallegos» el pasado 31 de enero, nuestras enólogas Inmaculada Alvarez y Yolanda Montero, nos dieron una clase magistral en torno al cultivo y elaboración de los vinos Gallegos, probando treixadura, albariño y godello, y finalizando la clase teórica con una una agradable cata, que nos hizo disfrutar de estos vinos. Gracias a Inma y a Yolanda, por hacerlo tan instructivo como divertido.

El sábado 25 de Enero, la Casa de Asturias realizó una visita guiada a la Universidad La Nau de Valencia, que nos permitió ver y conocer las entrañas e historia de la Universidad. Un edificio precioso, con estancias privilegiadas y lleno de obras de arte que ilustran su rica historia.

Y el pasado domingo 19, dimos comienzo a las Jornadas Gastronómicas del 2025, con unas Fabes con Almejes, que nos dejaron sin habla. Agradecimiento y enhorabuenas a nuestras Socias Cocineras, que hacen posible estos disfrutes, durante todas las Jornadas Gastronómicas del año.